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鹌鹑饲料加工工艺流程,2016年羊肉价格为何走下

来源:http://www.alaman-consulting.com 作者:养殖投资 人气:83 发布时间:2019-10-18
摘要:羊肉肉质鲜美,营养丰富,广受消费者喜爱,在2014年春节羊肉价格更是突破40元/斤,一度成为肉中“贵族”,被人戏称“羊贵妃”。而今年随着立秋以后市场对羊肉的需求量增加,但是

羊肉肉质鲜美,营养丰富,广受消费者喜爱,在2014年春节羊肉价格更是突破40元/斤,一度成为肉中“贵族”,被人戏称“羊贵妃”。而今年随着立秋以后市场对羊肉的需求量增加,但是羊肉的价格却一路走低,昔日“羊贵妃”的风光不再,原因究竟何在呢?

饲料加工技术是保证饲料产品质量的关键,可以降低饲料生产成本,提高企业的生产效益,是保证饲料工业健康稳定发展的重要环节,也是最大限度提高动物生产性能的技术保证。下面详细介绍鹌鹑饲料加工工艺流程。

肉兔的环境是指影响肉兔生长、发育、繁殖和生产等一切外界因素的统称。这些外界因素有自然因素和人为因素。具体来说,肉兔的环境包括作用于家兔身体的一切物理性、化学性、生物性和社会性环境。物理性环境包括兔舍、笼具、温度、湿度、光照、通风、灰尘、噪声、海拔和土壤等。化学性环境包括空气、有害气体和水等。生物性环境包括草料、病原体、微生物等。社会环境包括饲养、管理以及与其他家畜或有害兽的关系等。 

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内蒙古畜牧业位居全国五大牧区之首,2015年羊存栏突破1亿只,羊肉产量位居全国首位。自2014年7月以来,羊肉价格首轮下降,最低批发价为28元。到了2016年7月,内蒙古牛羊肉价格再度下降,比2013年降了近一半。

一、原料的接收 

(1)温度:肉兔是恒温动物,其正常体温一般保持在38. 5~ 39.5℃。最适宜肉兔生长和繁殖的环境温度,初生仔兔为30~ 32℃,成年兔为15~20℃。温度对肉兔来说是一个很重要的环境因素,直接影响到肉兔的生长发育、性成熟、繁殖及饲料利用率等方面。 

国家统计局呼和浩特调查队数据显示,今年上半年,呼市羊肉价格呈现下降走势,平均零售价格为每千克50.77元,比2015年下降8.7%。

散装原料用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。包装原料的接收:分为人工搬运和机械接收2种。 

肉兔生活在适宜温度条件下,机体处于最佳生理状态,从而表现出良好的生产性能。实践证明,当环境温度达32℃以上时,会引起肉兔食欲下降,消化不良,性欲降低和繁殖困难。如果环境温度持续在35℃以上,肉兔极易中暑死亡。相对而言,肉兔能耐受低温和寒冷,即使在严寒的条件下,成年兔也能在开放式兔舍中安全越冬,但会影响其生长发育和繁殖,增加饲料消耗。成年肉兔在低于5℃或高于30℃时都会感到不适应,并严重影响生产性能的发挥。初生仔兔体温调节能力很差,体温常随环境温度的变化而变化,到开眼(10~12日龄)时体温才能保持恒定,因此,环境温度过高或过低均会对仔兔产生危害。 

据相关人士分析,今年呼市牛羊肉价格下降的主要原因是,养殖量增加,活牛、活羊收购价格出现不同程度下降,甚至出现“卖羊难”现象。另外,从去年冬季开始,牛羊肉销量有所下降,一直延续至今。

二、原料的贮存 

(2)湿度:空气湿度是指空气中含有的水气。在肉兔生产中,普遍采用相对湿度来衡量空气的潮湿与干燥程度。相对湿度百分率越高,表明空气中的湿度越大。 

内蒙古一项调研报告显示,对20多家牛羊肉企业调研过程中发现,进口肉冲击是牛羊肉价格走低一个重要原因。数据显示,目前市场上进口羊肉为每公斤26元~30元,比内蒙古本地产羊肉便宜近10元,进口肉价格优势使得国内羊肉市场竞争力不足,造成国内积压与进口增加并存局面。

饲料中原料和物料的状态较多,必须使用各种形式的料仓,饲料厂的料仓有筒仓和房式仓2种。主原料如玉米、小麦等谷物类原料,流动性好,不易结块,多采用筒仓贮存,而副料如麸皮、豆粕等粉状原料,散落性差,存放一段时间后易结块不易出料,宜采用房式仓贮存。 

湿度往往伴随着温度对肉兔产生影响。但不管在什么季节,兔舍内的湿度过大,对肉兔的生产都极为不利。高温高湿和低温高湿对肉兔都有不良的影响。在高温季节,舍内的湿度过大,会降低兔体蒸发散热的功能,从而影响到肉兔的采食和健康,这对肉兔的生长发育、繁殖等生产性能的发挥极为不利,尤其对公兔的影响更大,会大大降低公兔的精液品质,严重时会引起肉兔中暑。此外,在高温高湿条件下,由于肉兔皮肤的水分难以蒸发而变得湿润、肿胀,皮孔、毛孔变窄而被阻塞,导致皮肤抵抗力降低,同时,高温高湿的环境非常有利于真菌、细菌和寄生虫的大量繁殖,因此,肉兔容易患疥癣、脱毛癣、湿疹等皮肤病。 在低温高湿的环境中,空气的导热性大大加强,这就加速了兔体的散热,也就是越湿越冷,特别是仔兔和幼兔更难以忍受。同时,在低温高湿的环境中,肉兔容易患感冒、咳嗽、气管炎及风湿病等疾病。在气温适宜时,兔舍内湿度过大,有利于真菌、细菌和寄生虫繁殖,从而容易导致肉兔发生各种疾病,影响肉兔的生长、繁殖及其经济效益。此外,湿度过高,会使舍内有害气体大量积存,这对肉兔的危害很大。因此,高湿时,要采取一些措施来降低兔舍内的湿度,为肉兔的生长发育和生产性能的发挥提供适宜的生活环境。 

目前,不只是内蒙古,全国羊肉价格也呈现走低趋势。据农业部对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,8月份第一周,全国羊肉平均价格54.95元/公斤,比前一周下降0.2%,同比下降8.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格50.74元/公斤,比前一周下降0.2%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格65元/公斤,比前一周下降0.2%。

三、原料的清理 

云顶集团登录,肉兔适宜饲养在干燥的环境条件下,兔舍内相对湿度应尽量保持恒定,以60%~65%为宜。如兔舍内相对湿度低于55% 时,会引起肉兔呼吸道黏膜干裂、细菌病毒感染等。 

据业内人士分析,前几年,牛羊肉价格一直在上涨,养殖数量有所增加,但现在牛羊的养殖主要以规模化为主。就造成牛羊的养殖成本有所下降,导致从去年以来价格持续有所回落。以羊肉来看,前几年羊肉的价格高是因为内蒙、山西、新疆这些产羊的主产区出现了一些冻害。第二年产的羊就少。而近两年这种情况包括内蒙在内都没有。

饲料原料中的杂质不但影响饲料产品质量,而且直接关系到饲料加工设备及人身安全,严重时可致整台设备遭到破坏,影响饲料生产的顺利进行,故应及时清除。饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主,筛选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物,磁选设备主要去除铁质杂质。 “

(3)空气卫生:肉兔是敏感性很强的一种动物,胸腔小,对有害气体的耐受能力比其他家畜低,因此,要求兔舍内空气清洁、 新鲜、卫生。兔舍内空气成分会因通风状况、肉兔数量与密度、 舍温、微生物数量与作用等的变化而变化,特别是在通风不良时,容易使兔舍内有害气体的浓度升高。肉兔在舍饲的情况下, 本身会呼出二氧化碳,排出的粪尿或被污染的垫草也会发酵产生一些有害气体,主要有氨气、硫化氢等。这些有害气体浓度的高低,直接影响到肉兔的健康。因此,在一般舍饲条件下,舍内有害气体允许的浓度:氨(NH3)<30立方厘米/立方米、二氧化碳(CO2)<3 500立方厘米/立方米、硫化氢(H2 S) <10立方厘米/立方米和一氧化碳(CO2) <24立方厘米/立方米。 

业内人士预计今后一个时期内,羊肉价格回落的幅度不会太大,总体上将保持一个稳定的的态势。基于这样的市场预期,建议养殖户保持现有的养殖规模,同时最好给牛羊办理保险,以更好的规避风险。

四、原料的粉碎 

肉兔对氨气特别敏感,在潮湿温暖的环境中,没有及时清除的兔粪尿,细菌会分解产生大量的氨气等有害气体。兔舍内温度越高,饲养密度越大,有害气体浓度越大。肉兔对空气成分比对湿度更为敏感,空气中的氨气被兔子吸进后,先刺激鼻、喉和支气管黏膜,引起一系列防御呼吸反射,并分泌大量的浆液和黏液,使黏膜面保持湿润,由于黏膜面湿润,氨气又正好溶解于其中,变成强碱性的氢氧化氨而刺激黏膜,从而造成局部炎症。当兔舍内氨气浓度超过20~30立方厘米/立方米时,常常会诱发各种呼吸道疾病、眼病,生长缓慢,尤其可引起巴氏杆菌病蔓延。 当舍内氨气浓度达到50立方厘米/立方米时,肉兔呼吸频率减慢,流泪和鼻塞;达到100立方厘米/立方米时,会使眼泪、鼻涕和口涎显著增多。肉兔对二氧化碳的耐受能力比其家畜要低得多。据研究,当兔舍内二氧化碳含量增加到50%时能引起一般家畜死亡,而兔舍内其含量达到25%时,就会出现肉兔死亡。因此,控制兔舍内有害气体的含量,对肉兔的健康生长十分重要。家庭肉兔养殖场在建造兔舍时要开窗户和设通风洞,加强空气对流,以排除舍内污浊空气,夏季兔舍内通风的最大风速为0.5米/秒,冬季最大风速不超过0.1米/秒。同时对兔舍要勤打扫、勤冲洗,尽量减少粪尿在兔舍内的滞留时间;此外,在兔舍的粪沟内撒一些过磷酸钙,也可降低兔舍内氨的浓度。 

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